商品(Sri Lanka カレーキット)

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お家で作ろう!

Sri Lankライス&カレー

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・主材料、香味野菜と塩、オイルをご用意するだけ。 
・必要なスパイスが入っています。
 ・レシピにそって作って頂くだけで美味しいスリランカ&カレーの出来上がり。

カレーキットは、オンラインショップよりお求め頂けます。

ただいま、販売中のカレーキット

シンプルチキンカレー」「・ナスカレー」「・カハライス」「・パリップ」「・コラサンボー

 

 

NO1 肉

シンプルチキンカレー・お申込みはこちら 

シンプルチキンカレーは、スリランカの数あるカレーの中でも、色々なバリエーションがあり、各家庭で作られる最もポピュラーなカレーです。シンプルなカレーだけに作り手の個性が現れるカレーです。

 

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♪マイルドポークカレー・・・準備中

♪ブラックビーフカレー・・・完売

スリランカのビーフカレーは、チリ(唐辛子)の辛さを聞かせるよりも胡椒の味を聞かせる、歯ごたえがあり黒く作るブラックカレーが特徴です。

 

 

NO2 魚

♪ホワイフィシュカレー・・・準備中

スリランカは、海に囲まれた島国の為新鮮なお魚のカレーのバリエーションが豊富です。インド洋で取れるお魚類が華麗に変身します。

 

NO3 野菜

♪ナスカレー・・・お申込みはこちら

ナスのカレーは、日本では、夏野菜に入りますが、年中出回っていて皆さん大好きなレーです。色々なバージョンがあります。野菜カレーの中でもカボチャと同様にローステッドカレーパウダーを使う特徴的なカレーです。

♪インゲンカレー・・・準備中

♪カボチャのカレー・・・準備中

カボチャのカレーは、すべての材料を一つの鍋に入れて煮込む作り方で作ります。野菜のカレーの中では例外で、ローステットカレーパウダーを使います。

 

 

NO4 ライス

カハライス(イエローライス)・・お申込みはこちら

・スリランカ産サンバ米付き

スリランカでは、日本と同じ様にお米が主食で主に昼食に食べます。ターメリックの事を「カハ」と言う事から、ターメリックを入れて炊いたご飯を「カハライス」と呼ばれています。

 ☆キット内容
①必要なスパイスが入っています。
・スパイスA(カルダモン/クローブ/シナモン/ブラックペッパー)
・スパイスB(ランペ/カラピンチャ)
・スパイスC(ターメリック)
・お米(サンバ米)

②用意して頂く材料
玉ネギ/ニンニク/生姜/塩/お水(米を炊く)
後はレシピにそって作って頂くだけで出来上がり。

 

NO5 豆/ナッッ

♪パリップ・・・お申込みはこちら
(レンズ豆のカレー)
・レンズ豆付き

パリップは、スリランカの食卓には、欠かせない豆のカレーです。

 

♪カシュナッツカレー・・・完売

・カシュナッツ付き

 

NO6 サンボール

♪コラ・サンボール・・お申込みはこちら
・グリーンリーフサンボール

葉物野菜やハーブなどを使ったさわやかなサラダ的な和え物です。

 

 

NO7 テルダーラ

♪オクラのテルダーラ・・・準備中

テルは油の意味で、お野菜などの油炒め物のお料理の事を言います。